Kako navode u svom saopštenju nepostojanje nijedne analize nijedne sertifikovane institucije koja ukazuje na povećanu količinu dodatih fosfata u „Pekabesko“ proizvodima, provođenje ispitivanja proizvoda suprotno pravilnicima o mesnim proizvodima i aditivima, te nedosljedna primjena Zakona o hrani i Zakona o veterinarstvu u Republici Srpskoj najvažniji su argumenti za ukidanje zabrane „Pekabesko“ proizvoda i neoboriva osnova za nadoknadu ogromne štete nanesene proizvođaču i uvozniku.

Kompanija „Leburić komerc“ u zahtjevu Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede za stavljanje van snage Naredbe o zabrani prometa namirnica proizvođača „Pekabesko“ Ilinden, Makedonija opominje da ne postoji dokaz o procjeni rizika po zdravlje ljudi, na koje je Ministarstvo obavezno u skladu s pozitivnim propisima Republike Srpke i BiH, prije svega iz razloga što je navodna nepravilnost utvrđena u jednom proizvodu od cijelog širokog asortimana „Pekabesko“ proizvoda.

"S druge strane, jedina navodna nepravilnost utvrđena je u dvije analize Instituta za javno zdravstvo Republike Srpske u avgustu i oktobru 2014. godine, pri čemu se u izvještajima navodi prekomjerna količina fosfata od 7g/kg, a Institut poziva na Pravilnik o usitnjenom mesu, poluproizvodima i proizvodima od mesa (Sl. glasnik BiH br. 82/13) koji uopšte ne propisuje referentne količine ukupnih fosfata u mesu. Referentna količina od 5g/kg propisana je Pravilnikom o upotrebi prehrambenih aditiva (Sl. glasnik BiH 83/08) i odnosi na dodate fosfate – aditive", ističu u ovoj kompaniji.

Navode i da je uvidom i poređenjem izvještaja o analizama koje su rađene u Institutu za javno zdravstvo Republike Srpske i u JU Veterinarski institut Republike Srpske „Dr Vaso Butozan“ uočeno  da Institut za javno zdravstvo ni u jednom nalazu nije izdvojio dodate fosfate, odnosno utvrdio aditive za koje je propisana referentna vrijednost, te da uopšte ne koristi metodu za ispitivanje dodatih fosfata u analizama proizvoda. 

Kompanija „Leburić komerc“ Ministarstvu je takođe dostavila sve izvještaje svih 17 ispitivanja „Pekabesko“ proizvoda u 2014. godini koje je radio Veterinarski institut Republike Srpske „dr Vaso Butozan“, te obavijestio Ministarstvo da su svi „Pekabesko“ proizvodi poslati na vanredne analize kako bi bio potvrđen kvalitet i bezbjednost suhomesnatih proizvoda i stavljena tačka na obmanu potrošača i cijele javnosti u Republici Srpskoj i regionu.

"Jedini „Pekabesko“ proizvod, za koje je Institut za javno zdravstvo manipulacijom referentnih vrijednosti i propisa odlučio da alarmira javnost, poslat je na superanalizu u Institut za meso u Beogradu i najkasnije do ponedjeljka se očekuju rezultati koji bi trebalo precizno da pokažu udio dodatih fosfata u „Gold pilećem fileu“, kažu u Leburić komercu.

izvor: Frontal