Izvor:Srna

Rezultati studije Univerziteta u Londonu u kojoj je učestvovalo 65.226 muškaraca i žena pokazali su da, što su ljudi jeli više voća i povrća - bili su zdraviji, a smrtnost je smanjena u bilo kom životnom dobu. 

Takođe je utvrđeno da konzumiranje voća sedam puta dnevno smanjuje rizik od obolijevanja od raka i srčanih bolesti. 

Naučnici kažu da promjena načina života, uključujući prekid pušenja i konzumiranja alkohola, može da dovede do smanjenja mortaliteta, a ne samo uzimanje voća i povrća. 

Istraživači su pratili opšti mortalitet kroz broj umrlih od raka, srčanih bolesti i moždanog udara i utvrdili da je smanjen rizik od umiranja od bilo koje bolesti u bilo kom životnom dobu sa povećanim unosom voća i povrća. 

U procentima, smrtnost se smanjuje za 14 odsto ako ljudi jedu jednu do tri porcije voća i povrća dnevno, za 29 odsto ako konzumiraju voće tri do pet puta, za 36 odsto ako jedu voće pet do sedam puta dnevno i za 42 odsto ukoliko konzumiraju voće sedam i više puta na dan. 

Svježe povrće ima snažan zaštitni efekat, nakon čega po uticaju slijede salata i voće.